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2017年7月28日 (金)

お化けキュウリ

 

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元気アシストスタッフの桜井です


先日、ご近所にお住まいのTさんからお化けキュウリをいただきました


大きくなりすぎたものを沢山いただいたので「もらって!」と


きゅうりもみや、ハムを入れたサラダなど、スタッフも色々作ってみました


Tさんのお勧めが、即席ぬか漬け


キュウリの皮を所々残してむき、種をていねいにとってからぬか床に


「本当にあっという間にできておいしいのよ!!」


早速作ってみました


歯ごたえがあって、あっさりとサラダ感覚でいただけます


写真は食後に撮ったので鮮度が伝わらないかも

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